“项栅子正蓝旗满族民俗旅游专业村”位于怀柔区长哨营满族乡，是满族八旗正蓝旗文化新村，全村共有农户103户，劳动人口209人。为统筹规划全村特色产业发展，2006年成立北京正蓝勤业农产品产销专业合作社，按照民主管理，利益共享，风险共担的管理制度，以挖掘满族文化资源为落脚点，以开发满族小吃为切入点，大力发展 “满族民俗旅游产业”，加快推进“项栅子正蓝旗满族民俗旅游专业村”建设。
    长哨营满族乡是北京仅有的整建制的5个民族乡之一，项栅子正蓝旗新村作为八旗新村之一，具有良好的自然环境，丰富的满族文化底蕴。2006年该村实施正蓝旗文化新农村建设工程，由区、乡投资100万元对沿路各家各户院墙、门楼对照满族传统旗营建筑特色进行了仿古复原装饰，塑造绘画了蓝底红龙正蓝旗标志图案，充分展示满族文化。此后陆续开发年糕、煎饼、米黄等七大系列，50多个品种满族特色小吃。其中项栅子年糕、宫廷熏肉、八旗大酱、项栅子大油饼等满族特色小吃产品还进行了商标注册； 此外，该村开展以“满族特色火锅宴及满族特色小吃”为主打菜系的满乡庄园连锁经营，将更多的满族文化底蕴与满族食品相结合，让更多的人了解满族文化。
    截至目前，已带动全村66户发展满族民俗旅游接待，解决本村农民创收就业155人，2009年满族民俗旅游产业实现综合收入285万元。2007年满族小吃制作技术被评为“北京市级非物质文化遗产”，村民彭兴荣正申报为“北京市级非物质文化遗产传承人”；项栅子村先后被评为京郊特色民俗村、京郊生态文明村等荣誉。